お知らせ

いつも雅しゅとうとうをご利用いただき誠にありがとうございます。

3月のお献立につきましてお知らせいたします。

ぜひご利用くださいませ。

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■ 雅コース miyabi course（12,000円）

〈座付〉

玉葱と生姜の摺り流し

〈前菜〉

フォアグラ最中

花山葵と蝦夷鮑

煮穴子と手毬寿司

蛍烏賊と叩き長芋　ジュレ掛け

桜海老と黄韮　お浸し

蚕豆と文旦　合鴨の白和え

鱒の味噌漬け

〈御椀〉

桜鯛　玉子豆腐

碓井豆の摺り流し

〈御造里〉

泳ぎ烏賊姿造り

割鮮二種

あしらい彩々

馬刺し三種

〈鍋〉

筍と蛤の鍋

春野菜彩々

〈御飯〉

釜炊き玉子掛け御飯

〈おかず〉

黒毛和牛すき焼き

香の物　赤出汁

※「泳ぎ烏賊姿造里」につきまして当日の入荷状況により
お造りの内容を変更させていただく場合がございます。

■ 旬味コース shunmi course（8,000円）

〈座付〉

玉葱と生姜の摺り流し

〈前菜〉

フォアグラ最中

花山葵と蝦夷鮑

煮穴子と手毬寿司

蛍烏賊と叩き長芋　ジュレ掛け

桜海老と黄韮　お浸し

蚕豆と文旦　合鴨の白和え

〈御椀〉

桜鯛　玉子豆腐

碓井豆の摺り流し

〈御造里〉

割鮮盛り合わせ

あしらい彩々

〈鍋〉

筍と蛤の鍋

春野菜彩々

〈御飯〉

釜炊き玉子掛け御飯

〈おかず〉

宮崎牛　肉巻き

香の物　赤出汁

いつも雅しゅとうとうをご利用いただき誠にありがとうございます。

2月のお献立につきましてお知らせいたします。

ぜひご利用くださいませ。

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■ 雅コース miyabi course（12,000円）

〈座付〉

碓井豆の摺り流し

〈前菜〉

フォアグラ最中　穴子の巻き寿司

菜の花と松葉蟹　蕪　黄身酢

ちぢみ法連草と椎茸のお浸し

蛸豆煮　うるい

鮑　金柑　蚕豆の白和え

〈御椀〉

蛤と水菜　湯葉真丈

青さ海苔　生姜

〈御造里〉

泳ぎ烏賊姿造り

割鮮二種

あしらい彩々

馬刺し三種

〈鍋〉

鰤と雲子の鍋

若芽　若牛蒡　厚揚げ

〈御飯〉

釜炊き玉子掛け御飯

〈おかず〉

黒毛和牛すき焼き

香の物　赤出汁

※「泳ぎ烏賊姿造里」につきまして当日の入荷状況により
お造りの内容を変更させていただく場合がございます。

■ 旬味コース shunmi course（8,000円）

〈座付〉

碓井豆の摺り流し

〈前菜〉

フォアグラ最中　穴子の巻き寿司

菜の花と松葉蟹　蕪　黄身酢

ちぢみ法連草と椎茸のお浸し

蛸豆煮　うるい

鮑　金柑　蚕豆の白和え

〈御椀〉

鰆と水菜　湯葉真丈

青さ海苔　生姜

〈御造里〉

割鮮盛り合わせ

あしらい彩々

〈鍋〉

鰯つみれ　雲子

若芽　若牛蒡　厚揚げ

〈御飯〉

釜炊き玉子掛け御飯

〈おかず〉

宮崎牛　肉巻き

香の物　赤出汁

いつも雅しゅとうとうをご利用いただき誠にありがとうございます。

1月のお献立につきましてお知らせいたします。

ぜひご利用くださいませ。

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■ 雅コース miyabi course（12,000円）

〈座付〉

金時人参の摺り流し

〈前菜〉

フォアグラ最中　鯖の巻き寿司

子持昆布とホワイトセロリ　黄韮　山牛蒡

マナガツオの味噌漬け

海鼠と海鼠腸とろろ　牛タンと下仁田葱の茶碗蒸し

菜の花と帆立　焼椎茸の黄身酢掛け

〈御椀〉

松葉蟹のひろうす

蕪　春菊　柚子

〈御造里〉

泳ぎ烏賊姿造り

割鮮二種

あしらい彩々

馬刺し三種

〈鍋〉

九絵と蛤鍋

慈姑　湯葉　滑子　水菜

〈御飯〉

釜炊き玉子掛け御飯

〈おかず〉

すき焼き

香の物　赤出汁

※「泳ぎ烏賊姿造里」につきまして当日の入荷状況により
お造りの内容を変更させていただく場合がございます。

■ 旬味コース shunmi course（8,000円）

〈座付〉

金時人参の摺り流し

〈前菜〉

フォアグラ最中　鯖の巻き寿司

子持昆布とホワイトセロリ　黄韮　山牛蒡

海鼠と海鼠腸とろろ　牛タンと下仁田葱の茶碗蒸し

菜の花と帆立　焼椎茸の黄身酢掛け

〈御椀〉

松葉蟹のひろうす

蕪　春菊　柚子

〈御造里〉

割鮮四種盛

あしらい彩々

〈鍋〉

鯛と海老芋

慈姑　湯葉　滑子　水菜

〈御飯〉

釜炊き玉子掛け御飯

〈おかず〉

宮崎牛

香の物　赤出汁

平素より雅しゅとうとうをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

さて、雅しゅとうとうでは、年始を彩る「雅しゅとうとう 謹製おせち」のご予約を
お受付させていただきます。

新年最初にお召し上がりいただくお食事にぜひ当店のおせちをご用命くださいませ。
おひとつおひとつ丁寧に手作りいたしております。

内容は以下の通りでございます。

＜壱ノ重、小箱、瓶詰、弐ノ重（鍋）＞河豚鍋重　60,500円（税込み）

河豚（1本）/ポン酢/湯葉/うどん/出汁/酢立

＜壱ノ重、小箱、瓶詰、弐ノ重（鍋）＞寄せ鍋重　39,600円（税込み）

鯛/鰆/鰤/才巻海老/帆立/サーモン/鶏もも/湯葉/うどん/出汁/酢立

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＜ご予約受付＞
予約は12月23日（月）までとなります。

ホームページ、お電話、FAXにてご注文を承ります。
≪ホームページからのご予約はこちらから≫

「お問い合わせ内容」へ下記をご記入くださいませ。
・ご希望の商品名、個数
・お支払い方法：ご来店の場合（現金／クレジットカード）
メール、お電話でのご注文の場合（代引き）
・お受け取り方法：配送（12/31日午前中の配送）／店頭お受け取り
配送をご希望のお客様は配送先住所のご入力をお願いいたします。

＜お受け取り＞
・店頭でのお受け取りは12月31日（火）午前10時～午後5時までにお越しくださいませ。
・配送でも承っております。送料無料でお届けいたします。

＜お問合せ先＞
雅しゅとうとう
お電話：06-6348-0141

雅しゅとうとうスタッフ一同心よりお待ち申しております。

いつも雅しゅとうとうをご利用いただき誠にありがとうございます。

雅しゅとうとうでは今年も冬の味覚 九絵会席をご用意いたしました。

幻の高級魚とも呼ばれ
しっとりとした食感と繊細な味わい
それに加え上質な脂を持つ白身を
ぜひ一度ご賞味くださいませ。

冬の味覚をお愉しみ下さい。

＜期間＞2024年11月11日〜2025年3月31日

◆九絵会席
おひとりさま／22,000円（税別）

〈座付〉

紅しぐれの摺り流し

〈前菜〉

フォアグラ最中

菊菜と粟麩 焼き椎茸の胡麻浸し

九絵と銀杏の茶碗蒸し

帆立と林檎　ホワイトセロリの酒盗和え

〈御造里〉

九絵　本鮪　鰤

あしらい彩々

〈焼物〉

九絵のカツレツ

〈大鍋〉

九絵鍋

〈御飯〉

釜炊き玉子掛け御飯

又は

雑炊

赤出汁　香の物

みなさまのお越しをお待ち致しております。