お知らせ

カリフォルニアワインと雅しゅとうとう春のお料理との饗宴
4月22日（土曜日）
18:30～
会費　20,000円（税込み）
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雅しゅとうとうの春のお料理とワインの歴史を変えたカリフォルニアワインの饗宴
ワインのスケール感の大きさに負けない丁寧に引かれた昆布だしとカツオだしの旨みの競演
料理長古賀がこの会の為に特別に献立致します。
日本料理店ならではの構成とラインナップでお迎えいたします。
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全米ＮＯ１シャルドネであるローズマリーズをブレンドした自社畑のみで作るシャルドネ
ＴＡＬＬＥＹ　ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ　ＥＳＴＡＴＥＳ　2014
タリー　シャルドネ　エスティト
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ホワイトハウスが指名する究極のシャルドネ
ＤＯＭＯＬ　ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ　ＲＵＳＳＩＡＮ　ＲＩＶＥＲ　ＶＡＬＬＥＹ　2013
デュモル　シャルドネ　ロシアン　リバー　バレー　
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カリフォルニアのロマネ・コンティ　入手困難なプレミアムワイン
ＣＡＬＥＲＡ　ＭＴ．ＨＡＲＬＡＮ　ＪＥＮＳＥＮ　ＰＩＮＯＴ　ＮＯＩＲ　2013
カレラ　マウント・ハーラン　ジャンセン　ピノ・ノワール
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シャトー　ペトリュスを何十年も担当したジャンクロードベロエ氏が監修するメルロ。
ＴＷＯＭＥＹ　ＭＥＲＬＯＴ　2012
トゥーミー　メルロ
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ワインの世界史を変えたパリティスティング事件の主役　20年以上の熟成を経た希少なバックヴィンテージを今宵解禁
ＣＬＯＳ　ＤＵ　ＶＡＬ　ＣＡＢＥＲＵＮＥＴ　ＳＡＵＶＩＧＮＯＮ　1995
クロ　デュ　ヴァル　カベルネ・ソーヴィニョン
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雅しゅとうとう　ソムリエ　上林泰朗

平素より雅しゅとうとうをご利用いただきましてありがとうございます。

3月11日のランチタイムではございますが滔々ランチのご予約とお昼の会席のコースのご予約にて
あいにくお席が取れない状況でございます。

お並びいただいても3月11日（土）はお料理をご提供できませんので違うお日にちでご検討いただけますでしょうか。

取り急ぎホームページ上にて告知させていただきます。

雅しゅとうとう　店主