お知らせ

平素より雅しゅとうとうをご愛顧くださり誠にありがとうございます。

北新地のランチでビジネスマンの方は時間との戦いではございます。
一分一秒を争う中でひとときの休息が雅しゅとうとうにはございます。

ゆったりとした配席で美味しいお料理で皆様のお越しをお待ちしております。

雅しゅとうとうへ当日、思い立ってお越しいただくお客様へのご案内です。

只今、11時からのご予約のお客様が30名様入店していただきお席の残数が少なくなっているのですが、
ご予約のお客様が12時10分ごろにはお帰りになられるので少しではありますがお待ちくだされば必ずお席はご用意可能でございます。

ご案内するスタッフも明確なお待ち時間をお伝えするとともに調理スタッフとも連携し一秒でも早くお出しできるようしてまいります。

ちらほらと年の瀬の話が出てまいりました。
日に日に寒くなってまいりますので、くれぐれも風邪など召されぬようお気をつけくださいませ。

お鍋がおいしい時期になってきました。
北新地　堂島中通り　雅しゅとうとうでも冬季限定で天然ふぐと天然くえのコースをご用意しております。
九州・有明海から空輸してまいりますので3日前にはご予約くださいませ。
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天然とらふぐてっちりコース25,000円（税別）
「座付」
白菜のスープ
「前菜」
蛤くわい焼き　金時人参カステラ　フォアグラ最中　生子みぞれあえ　黄韮と蕪のサラダ　麹ドレッシング　焼き林檎と菊菜　胡桃の白和え
「お造り」
てっさとふぐぶつ　泳ぎ烏賊姿造り
「大鍋」
てっちり　野菜色々
「食事」
てっちりぞうすい　または　当店名物　たまご掛け御飯　おかずと赤だし
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天然クエ鍋コース25,000円（税別）
「座付」
白菜のスープ
「前菜」
蛤くわい焼き　金時人参カステラ　フォアグラ最中　生子みぞれあえ　黄韮と蕪のサラダ　麹ドレッシング　焼き林檎と菊菜　胡桃の白和え
「お造り」
くえ造り　泳ぎ烏賊姿造り
「逸品」
くえのカツ
「大鍋」
クエ鍋　野菜色々
「食事」
クエ鍋ぞうすい　または　当店名物　たまご掛け御飯　おかずと赤だし

是非ご予約くださいませ。

丹波篠山の国産松茸入荷しております。

松茸会席　30,000円（税別・要予約）

もうすぐ時期も終わりますのでお早めにお越し下さい。

おせちの昨年の写真です。毎年ぎっしり詰めるので蓋がうまく閉りません。

弐段重　30,000円（税別）
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参段重　50,000円（税別）

謹啓
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朝夕は涼しい日になってまいりました。
皆様におかれましては益々ご清栄のことと拝察いたします。
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さて、早いもので今年も9月になりました。
まだまだ気が早いものではございますが、
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雅しゅとうとう　謹製おせちの受付を始めさせていただきます。
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新年の大切な方との最初にお召し上がりになる「おせち」
是非、雅しゅとうとうへご用命くだされば
大量に生産することはできないのですが
丁寧にひとつ一つ手造りいたします。
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7寸2段　30,000円（税別・送料込）
壱の重
・いくら醤油漬け・うおぜ味噌漬け・蒸しあわび・蒟蒻と鶏肉煮物・くわいオランダ煮・鰻巻玉子
・海老艶煮・甘海老真丈・絹さや・干柿なると巻・紅白なます金目鯛・さわら幽庵焼・からし蓮根
・梅人参・ふき旨煮・花蓮根・数の子味噌漬け・まながつお竜田揚げ・どんこ椎茸
弐の重
・蕪寿司・にしん昆布巻き・穴子昆布巻き・紅白蒲鉾・鴨塩焼き・梅麩・金柑・栗渋皮煮・鰻八幡巻
・からすみ・田作り・菊花かぶ・鶏松風・子持ち鮎・子持ち昆布・サーモン砧巻き・玉子真丈・黒豆蜜煮・若桃蜜煮
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7寸3段　50,000円（税別・送料込）
壱の重
・伊勢えび雲丹焼き・小鯛姿焼き・いくら醤油漬け・からすみ・砧巻き・玉子真丈・紅白蒲鉾・黒豆蜜煮
・蒸しあわび・栗渋皮煮・はじかみ・辛子蓮根
弐の重
・サーモンポテト・うおぜ味噌漬け・菊花かぶ・海老艶煮・蒟蒻と鶏肉煮物・海老芋旨煮・どんこ椎茸
・絹さや・鰻巻玉子・鰻八幡巻・さわら幽庵焼・帆立味噌焼・くわいオランダ煮・甘海老真丈・梅人参・たけのこ土佐煮
参の重
・まながつお竜田揚・穴子昆布巻・田作り・叩きごぼう・金柑・子持ち鮎・ふき旨煮
・鶏松風・花蓮根・にしん昆布巻・子持ち昆布・数の子味噌漬け・蕪寿司・
・鴨味噌焼き・牛肉味噌漬焼き・玉子真丈・紅白なます金目鯛・干柿なると巻・若桃蜜煮
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（内容は異なる場合がございます。ご容赦くださいませ。）
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ご用命は
06-6348-0141にお電話くださいませ。
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末筆となりましたが、季節の変わり目ではございますのでくれぐれお身体にはお気をつけくださいませ。
今年のあと数ヶ月、皆様のより一層のご隆盛をスタッフ一同　心からご祈念しております。
雅しゅとうとう