お知らせ

6月24日(土)雅しゅとうとうワイン会　盛況に終わりました。
ブルゴーニュ地方の赤ワイン　白ワイン　北から南まで20種類
◆
皆様の色々なスタイルでお飲みいただきました。
当日お越しいただいたお客様、ご協力いただいた皆様に、この場でも御礼申し上げます。
◆
また、8月にもワインと和食を愉しむ会を催して参りたいと思いますので。
是非、ご参加下さい。
◆
下記に今回の内容も記しております。

さて、毎回ご好評いただいております雅しゅとうとうのワイン会を、6月も開催いたします。
今回のテーマは、
「ブルゴーニュを代表する造り手ルイ・ラトゥール社のワイン20種を存分にお愉しみいただける会」
でございます。
◆
ルイ・ラトゥール社は、200年以上も続く、家族経営のブルゴーニュを代表する造り手で、ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られております。
今やコート・ドールでは最大規模のグラン・クリュを所有しており、［コルトンの帝王］と称されています。
◆
当日は、コート・ドールのワインを中心に、北部シャブリ地区も合わせた計20種類のワインを存分に飲み比べていただけます。
200年以上続く名門の味に負けない、ワインに合わせた逸品の数々とともにお愉しみくださいませ。
◆
つきましては、下記のとおりご案内いたします。
◆
記
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＊日時：2017年6月24日(土)
　　　　18：00～19：00のあいだでご都合のいい時間にお越し下さい。
　　「今回は一斉にスタートではなくご予約いただいたお客様ごとに始めさせていただきます。」
＊場所：雅しゅとうとう
＊料金：お一人様20,000円(税込)
　　　(特別コース、ワインを含みます)
＊定員：30名様
＊当日のワインリスト：
白ワイン
　■コルトン・シャルルマーニュ
　　[ACコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ]
　■シャブリ・ラ・シャンフルール[ACシャブリ]
　■オークセイ・デュレス[ACオークセイ・デュレス]
　■ムルソー[ACムルソー]
　■ピュリニ・モンラッシェ・ブラン[ACピュリニ・モンラッシェ]
　■シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[ACシャサーニュ・モンラッシェ]
　■サントネ・ブラン[ACサントネ]

赤ワイン
　■シャトー・コルトン・グランセイ[ACコルトン・グランクリュ]
■マルサネ・ルージュ[ACマルサネ]
■ジュヴレ・シャンベルタン[ACジュヴレ・シャンベルタン]
　■シャンボール・ミュズィニ[ACシャンボール・ミュズィニ]
■ヴォーヌ・ロマネ[ACヴォーヌ・ロマネ]
■ニュイ・サン・ジョルジュ[ACニュイ・サン・ジョルジュ]
　■コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ
　　[ACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]
　■サヴィニ・レ・ボーヌ[ACサヴィニ・レ・ボーヌ]
　■アロース・コルトン・ドメーヌ・ラトゥール[ACアロース・コルトン]
　■ヴォルネイ[ACヴォルネイ]
　■モンテリ[ACモンテリ]
　■シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[ACシャサーニュ・モンラッシェ]
■サントネ・ルージュ[ACサントネ]

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予約制でございますので
6月20日(火)までに
お電話（06-6348-0141）もしくは
メール（gashu@gashutoutou.jp）
にてご連絡をお願いいたします。

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雅しゅとうとう　
上林泰朗
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目5-2フェザービル1F
TEL：06-6348-0141 FAX：06-6348-1137
E-mail：gashu@gashutoutou.jp
URL：http://www.gashutoutou.jp/
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44年間シャトーペトリュスで醸造長をつとめられたワインメーカー伝説ジャン・クロード・ベルエ様　引退したにもかかわらずダニエル･バロンさんのたっての願いで、アメリカのトゥーミーにてコンサルタントをつとめてらっしゃいます。ワイン史上に燦然と輝くワインたちを作り上げた方にじかにお話を聞けて自分も勝手にすごくなった気がしました！そんなベルエ氏が監修したトゥーミーのサインボトルでご用意してお待ちしておりますのでご用命くださいませ。

アメリカ･カリフォルニア　カベルネ・ソーヴィニョンの雄　シルバーオークの副社長ティム・ダンカン様　おしみなく資本を投下していただくことで体現出来ると下の写真のダニエル･バロン氏がいっていたのが印象的でした。

2年前にIPOBの試飲会で雅しゅとうとうのランチすき焼きを食べたのを覚えていていただいたらしく2年越しに来店していただきました。いつもウィットに富んだ会話とチャーミングな物腰でお元気なところ拝見できてうれしかったです。そんなダニエルさんの2012年のシルバーオークはグットヴィンテージ!!パワーとしなやかさがアメリカンオークのしなやかさがあって若くとも愉しめちゃいます。すみませんサインボトルは全部使ってしましました＞｜＜

これまたカリフォルニアからの来客ですがハーシュ・ヴィンヤードからジャスミン・ハーシュ様　カリフォルニアのワインの多様性（ダイバーシティ）を深く感じさせていただいた蔵元です！濃い霧が晴れて標高の高い産地でしかも複雑な地層（サンアンドレアス断層）から生み出されるワイン。土地の持つ非常に高いポテンシャルを発揮した仕上がりになってます。
よくワインを飲むと土地の風景が見えるなんていいますが初めて見えてしまいました。　ハーシュ・サンアンドレアス2010　いまは2012年サイン入りでご用意してます。

フランスのブルゴーニュからクリストフル・コルディエ様　握手させていただいた時！すごいごつごつした手なので！！　下の写真は思わずとらせてくださいとお願いしてとらせていただきましたがあの手は仕事をかなりの時間、畑で過ごさないとならない手でした。
残念ながら最後の入荷分は使ってしましました。

写真はお取りしていなかったのですがアメリカ・カリフォルニア　サンタクルーズからリッジ・ヴィンヤードの黒川取締役なにせ日本の方なので色々、日本語で質問させていただいて納得できることが多かったです。リッジのワインはモンテベロ　エステート　ガイザーヴィルと白・赤ご用意しておりますので是非、オーダーくださいませ。
◆
フランス・アメリカを代表するワインメーカーの方がわざわざ来店していただきました。貴重なお話をじかにお聞かせいただきお客様に還元できればと思います。
◆
雅しゅとうとう　上林泰朗

謹啓
小満を迎えいよいよ夏が近く感じられる頃となりました。皆様におかれましては益々のご清祥の段、心からお慶び申し上げます。
◆
平素は格別のご高配を賜りまして誠にありがとうございます。
◆
さて、私ども「雅しゅとうとう」は来たる6月6日を持ちまして開店から十年が経過いたします。
こうして十周年を迎えられますのも一重に皆様方からのお引き立ての賜物とスタッフ一同深く御礼申し上げます。
「雅しゅとうとう」より十年分の恩返しをさせていただけました幸いでございますのでご多忙とは存じますがどうか足をお運びくださいませ。
◆
尚、6月の1日～10日はささやかではございますが、私どもの想いをお届けできますようにとご準備いたしましてご来店を心よりお待ち申し上げます。
◆
今後とも一層のご愛顧、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
略儀ながら十周年のご挨拶とさせていただきます。　敬具
◆
2017年　5月23日　
雅しゅとうとう　店長　上林泰朗

6月24日(土)雅しゅとうとうワイン会のご案内
平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

さて、毎回ご好評いただいております雅しゅとうとうのワイン会を、6月も開催いたします。
今回のテーマは、
「ブルゴーニュを代表する造り手ルイ・ラトゥール社のワイン20種を存分にお愉しみいただける会」
でございます。

ルイ・ラトゥール社は、200年以上も続く、家族経営のブルゴーニュを代表する造り手で、ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られております。
今やコート・ドールでは最大規模のグラン・クリュを所有しており、［コルトンの帝王］と称されています。

当日は、コート・ドールのワインを中心に、北部シャブリ地区も合わせた計20種類のワインを存分に飲み比べていただけます。
200年以上続く名門の味に負けない、ワインに合わせた逸品の数々とともにお愉しみくださいませ。

つきましては、下記のとおりご案内いたします。

記
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＊日時：2017年6月24日(土)
　　　　18：00～19：00のあいだでご都合のいい時間にお越し下さい。
　　「今回は一斉にスタートではなくご予約いただいたお客様ごとに始めさせていただきます。」

＊場所：雅しゅとうとう

＊料金：お一人様20,000円(税込)
　　　(特別コース、ワインを含みます)

＊定員：30名様

＊当日のワインリスト：
白ワイン
　■コルトン・シャルルマーニュ
　　[ACコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ]
　■シャブリ・ラ・シャンフルール[ACシャブリ]
　■オークセイ・デュレス[ACオークセイ・デュレス]
　■ムルソー[ACムルソー]
　■ピュリニ・モンラッシェ・ブラン[ACピュリニ・モンラッシェ]
　■シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[ACシャサーニュ・モンラッシェ]
　■サントネ・ブラン[ACサントネ]

赤ワイン
　■シャトー・コルトン・グランセイ[ACコルトン・グランクリュ]
■マルサネ・ルージュ[ACマルサネ]
■ジュヴレ・シャンベルタン[ACジュヴレ・シャンベルタン]
　■シャンボール・ミュズィニ[ACシャンボール・ミュズィニ]
■ヴォーヌ・ロマネ[ACヴォーヌ・ロマネ]
■ニュイ・サン・ジョルジュ[ACニュイ・サン・ジョルジュ]
　■コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ
　　[ACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]
　■サヴィニ・レ・ボーヌ[ACサヴィニ・レ・ボーヌ]
　■アロース・コルトン・ドメーヌ・ラトゥール[ACアロース・コルトン]
　■ヴォルネイ[ACヴォルネイ]
　■モンテリ[ACモンテリ]
　■シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[ACシャサーニュ・モンラッシェ]
■サントネ・ルージュ[ACサントネ]

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予約制でございますので
6月20日(火)までに
お電話（06-6348-0141）もしくは
メール（gashu@gashutoutou.jp）
にてご連絡をお願いいたします。

++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-++-
雅しゅとうとう　
上林泰朗
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目5-2フェザービル1F
TEL：06-6348-0141 FAX：06-6348-1137
E-mail：gashu@gashutoutou.jp
URL：http://www.gashutoutou.jp/
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平素より雅しゅとうとうご愛顧くださいましてありがとうございます。

雅しゅとうとうゴールデンウィークは5月1日（月曜日）　2日（火曜日）　6日（土曜日）通常営業
5月3日　4日　5日　7日は定休日でございます。

どうぞよろしくお願いいたします。