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お知らせ

2017年5月19日

雅しゅとうとう ルイラトゥール社のワインと初夏の和食を愉しむ会

6月24日(土)雅しゅとうとうワイン会のご案内
平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。

さて、毎回ご好評いただいております雅しゅとうとうのワイン会を、6月も開催いたします。
今回のテーマは、
「ブルゴーニュを代表する造り手ルイ・ラトゥール社のワイン20種を存分にお愉しみいただける会」
でございます。

ルイ・ラトゥール社は、200年以上も続く、家族経営のブルゴーニュを代表する造り手で、ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られております。
今やコート・ドールでは最大規模のグラン・クリュを所有しており、[コルトンの帝王]と称されています。

当日は、コート・ドールのワインを中心に、北部シャブリ地区も合わせた計20種類のワインを存分に飲み比べていただけます。
200年以上続く名門の味に負けない、ワインに合わせた逸品の数々とともにお愉しみくださいませ。

つきましては、下記のとおりご案内いたします。


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*日時:2017年6月24日(土)
    18:00~19:00のあいだでご都合のいい時間にお越し下さい。
  「今回は一斉にスタートではなくご予約いただいたお客様ごとに始めさせていただきます。」

*場所:雅しゅとうとう

*料金:お一人様20,000円(税込)
   (特別コース、ワインを含みます)

*定員:30名様

*当日のワインリスト:
白ワイン
 ■コルトン・シャルルマーニュ
  [ACコルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ]
 ■シャブリ・ラ・シャンフルール[ACシャブリ]
 ■オークセイ・デュレス[ACオークセイ・デュレス]
 ■ムルソー[ACムルソー]
 ■ピュリニ・モンラッシェ・ブラン[ACピュリニ・モンラッシェ]
 ■シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン[ACシャサーニュ・モンラッシェ]
 ■サントネ・ブラン[ACサントネ]

赤ワイン
 ■シャトー・コルトン・グランセイ[ACコルトン・グランクリュ]
■マルサネ・ルージュ[ACマルサネ]
■ジュヴレ・シャンベルタン[ACジュヴレ・シャンベルタン]
 ■シャンボール・ミュズィニ[ACシャンボール・ミュズィニ]
■ヴォーヌ・ロマネ[ACヴォーヌ・ロマネ]
■ニュイ・サン・ジョルジュ[ACニュイ・サン・ジョルジュ]
 ■コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ
  [ACコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ]
 ■サヴィニ・レ・ボーヌ[ACサヴィニ・レ・ボーヌ]
 ■アロース・コルトン・ドメーヌ・ラトゥール[ACアロース・コルトン]
 ■ヴォルネイ[ACヴォルネイ]
 ■モンテリ[ACモンテリ]
 ■シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[ACシャサーニュ・モンラッシェ]
■サントネ・ルージュ[ACサントネ]

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予約制でございますので
6月20日(火)までに
お電話(06-6348-0141)もしくは
メール(gashu@gashutoutou.jp)
にてご連絡をお願いいたします。

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雅しゅとうとう 
上林泰朗
〒530-0003 大阪市北区堂島1丁目5-2フェザービル1F
TEL:06-6348-0141 FAX:06-6348-1137
E-mail:gashu@gashutoutou.jp
URL:http://www.gashutoutou.jp/
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2017年5月1日

雅しゅとうとうゴールデンウィークGW営業案内

平素より雅しゅとうとうご愛顧くださいましてありがとうございます。

雅しゅとうとうゴールデンウィークは5月1日(月曜日) 2日(火曜日) 6日(土曜日)通常営業
5月3日 4日 5日 7日は定休日でございます。

どうぞよろしくお願いいたします。


2017年3月14日

カリフォルニアワインと雅しゅとうとう春のお料理との饗宴

カリフォルニアワインと雅しゅとうとう春のお料理との饗宴
4月22日(土曜日)
18:30~
会費 20,000円(税込み)

雅しゅとうとうの春のお料理とワインの歴史を変えたカリフォルニアワインの饗宴
ワインのスケール感の大きさに負けない丁寧に引かれた昆布だしとカツオだしの旨みの競演
料理長古賀がこの会の為に特別に献立致します。
日本料理店ならではの構成とラインナップでお迎えいたします。

全米NO1シャルドネであるローズマリーズをブレンドした自社畑のみで作るシャルドネ
TALLEY CHARDONNAY ESTATES 2014
タリー シャルドネ エスティト

ホワイトハウスが指名する究極のシャルドネ
DOMOL CHARDONNAY RUSSIAN RIVER VALLEY 2013
デュモル シャルドネ ロシアン リバー バレー 

カリフォルニアのロマネ・コンティ 入手困難なプレミアムワイン
CALERA MT.HARLAN JENSEN PINOT NOIR 2013
カレラ マウント・ハーラン ジャンセン ピノ・ノワール

シャトー ペトリュスを何十年も担当したジャンクロードベロエ氏が監修するメルロ。
TWOMEY MERLOT 2012
トゥーミー メルロ

ワインの世界史を変えたパリティスティング事件の主役 20年以上の熟成を経た希少なバックヴィンテージを今宵解禁
CLOS DU VAL CABERUNET SAUVIGNON 1995
クロ デュ ヴァル カベルネ・ソーヴィニョン

雅しゅとうとう ソムリエ 上林泰朗


2017年3月9日

雅しゅとうとう 3月11日のランチタイムに関しまして

平素より雅しゅとうとうをご利用いただきましてありがとうございます。

3月11日のランチタイムではございますが滔々ランチのご予約とお昼の会席のコースのご予約にて
あいにくお席が取れない状況でございます。

お並びいただいても3月11日(土)はお料理をご提供できませんので違うお日にちでご検討いただけますでしょうか。

取り急ぎホームページ上にて告知させていただきます。

雅しゅとうとう 店主


2017年2月7日

雅しゅとうとう 関西テレビ様 ちゃちゃ入れマンデーより取材していただきました。

平素より、ご愛顧賜り誠にありがとうございます。

関西テレビ様のちゃちゃ入れマンデーより取材していただきました。

放送日時 2月21日(火) 19:00~19:55 (予定)
メインMC 東野幸治さん MC 山本浩之さん MC メッセンジャー 黒田有さん

~関西人による関西人の為の番組~
関西人独自の目線で世の中に”ちゃちゃ”を入れるトークバラエティ番組です。
世間で話題の出来事や、ローカルニュース、さらには関西独特の文化や風習、
話題の人物などを紹介していく番組です。

放送内容
「徹底リサーチ!冬なのにあの人だかりは何だ!?SP」
冬でも人だかりや行列が出来ている話題のお店や人気の場所などに行き、人だかりが出来ている理由やお店を複数紹介するコーナーです。

雅しゅとうとうの滔々ランチや雅コース12,000円(税抜)とワインの紹介していただきます。
是非、お時間合わせていただきご覧いただければ幸いでございます。
恥ずかしながら私も少しでてますのでよろしくお願いいたいます。

暦のうえでは春を迎えましたが、まだまだ寒い日が続きます。お風邪など召されぬようお気をつけくださいませ。

雅しゅとうとう 上林泰朗