いつも雅しゅとうとうをご利用いただき誠にありがとうございます。
4月のお献立につきましてお知らせいたします。
ぜひご利用くださいませ。
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■ 雅コース miyabi course（12,000円）
〈座付〉
キャベツの摺り流し
〈前菜〉
フォアグラ最中
九絵のアスパラ巻き焼き
大和真菜と湯葉、カシューナッツの白和え
蝦夷鮑と若牛蒡の酢味噌掛け
鯛の子、白子の麹和え
桜海老と山菜のミルク浸し
〈御椀〉
帆立真丈
若芽 こごみ 花柚子
〈御造里〉
泳ぎ烏賊姿造り
割鮮二種盛
あしらい彩々
〈鍋〉
宮崎牛の吟醸鍋
春の山菜彩々
〈御飯〉
釜炊き玉子掛け御飯
〈おかず〉
横輪と花山葵
香の物 赤出汁
※「泳ぎ烏賊姿造里」につきまして当日の入荷状況により
お造りの内容を変更させていただく場合がございます。
■ 旬味コース shunmi course（8,000円）
〈座付〉
キャベツの摺り流し
〈前菜〉
フォアグラ最中
大和真菜と湯葉、カシューナッツの白和え
蝦夷鮑と若牛蒡の酢味噌掛け
鯛の子、白子の麹和え
〈御椀〉
帆立真丈
若芽 こごみ 花柚子
〈御造里〉
割鮮盛り合わせ
あしらい彩々
〈鍋〉
宮崎牛の吟醸鍋
春の山菜彩々
〈御飯〉
釜炊き玉子掛け御飯
〈おかず〉
横輪と花山葵
香の物 赤出汁